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低聚木糖是一種由若干個木糖分子組成的低聚糖，它是一種非常重要的食品添加劑和天然營養(yǎng)素。
木糖是一種單糖，它在自然界中廣泛存在于木質(zhì)物、植物和細(xì)菌等生物體內(nèi)。低聚木糖是由兩個或多個木糖分子通過鍵結(jié)合而成的復(fù)合物。它的分子量比單糖要大，但比多糖要小。低聚木糖的結(jié)構(gòu)不同于其他低聚糖，它具有獨特的生理活性和營養(yǎng)功能。
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低聚木糖在食品工業(yè)中被廣泛應(yīng)用，它可以作為一種天然的食品添加劑，用來改善食品的質(zhì)地、口感和營養(yǎng)價值。此外，低聚木糖還具有多種藥理學(xué)活性，如免疫調(diào)節(jié)、降低血糖、降低膽固醇等作用。因此，它被廣泛應(yīng)用于保健食品、醫(yī)藥和化妝品等領(lǐng)域。
總之，低聚木糖是一種非常重要的“糖”，它不僅具有營養(yǎng)功能和藥理學(xué)活性，還被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和化妝品等領(lǐng)域。
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